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Zutaten für etwa 25 Stück
Pro Stück Etwa 54 kcal (224 KJ), 0,75 BE
300 g gemischte Trockefrüchte
3 Eier
50 g Streusüße
50 g Weizenmehl
abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone
Außerdem:
Backoblaten (4-5 cm)

Trockenfrüchte feinwürfeln. Eier mit Streusüße schaumig rühren, Mehl über die Masse sieben, vorsichtig unterheben. Trockenfrüchte mit der Zitronenschale unter den Teig heben. Oblaten auf ein Backblech legen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Bei 175° (E), Stufe 1-2 (G), 150° (U) ca. 10-12 Minuten backen.